胆汁反流性胃炎是胃部疾病的一种，很多人都患有此疾病，但大多数人对其都不了解，不知道该如何护理。今天，我们就来聊一聊，胆汁反流性胃炎的饮食原则有哪些？

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　　1、饮食清淡

　　饮食要清淡，不吃油腻食物，以免刺激胆汁分泌增多，加重反流和病情。应细嚼慢咽，忌暴饮暴食。避免饮浓茶、烈酒、浓咖啡和进食辛辣、过冷、过热和粗糙食物。

　　2、低脂饮食

　　采用低脂肪饮食是胆汁反流性食管炎饮食调理的关键。因为脂肪能够刺激胆囊收缩素的分泌引起食道下端括约肌张力降低，促使胃食管反流，同时使胃、十二指肠压力差颠倒，造成十二指肠内容物反流入胃，由于进食过多的脂肪可延缓胃的排空，增加上腹部不适感，使胃膨胀。因此，平时应注意饮食中少用肥肉、奶油及烹调油，应以煮、炖、烩、蒸为主，少吃或不吃油炸食品。

　　3、吃含铁食物

　　吃含铁的食物，胆汁反流性胃炎患者往往会因为饮食不足而导致营养不良，甚至贫血，因此在日常饮食中可以适当添加含铁高的食物。比如菠菜、大枣、樱桃、黄豆、芹菜、芝麻、黑木耳、豆制品、动物全血、动物肝脏、禽类、海带、牛奶。但要注意的是，不要过多食用，否则会增加胃部的负担，也会引起用餐后疼痛的加剧，尤其是禽类等不易消化的食物。如果胃炎情况严重，但是要补铁，不妨吃含铁高的蔬果。

　　4、定时定量

　　每餐定时定量，切忌饥饱不定，晚餐不要吃得过多，另外睡前不要加餐，以免刺激分泌过多的胃酸，使症状加重。

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