肛门湿疹是一种慢性复发性炎症性疾病，皮损呈多形性,可表现为丘疹(高出皮肤表面的损害)、水疱、 糜烂、渗出或皮肤粗糙、肥厚、苔藓样变,常伴有剧烈瘙痒。此外,还具有反复发作、病程长短不定、经久不愈及易复发等特点。肛门湿疹在饮食方面也要注意很多。

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　　1、避免食用一些刺激性食物，如葱、姜、蒜、浓茶、咖啡、酒类及其他容易引起湿疹的食物，如鱼、虾等海味。

　　2、另有多种蔬菜和水果亦可提高肌肤抵御能力，其中椰菜和柑橘功效特别显着。因为其中含有丰富的维生素c，而维生素c正是天然抗组织胺剂，若每天从饮食中摄取1000毫克，就足以防止肛门湿疹的出现。

　　3、多吃维生素丰富的食物可以增强机体兔疫能力。肛门湿疹的饮食可以多吃一些具有抗过敏功能的食物，加强皮肤的防御能力。根据营养学家的研究，洋葱和大蒜等含有抗炎化合物，可防肌肤过敏症的发病。

　　4、一般湿疹患者应以素食为主，易于消化，不碍肠胃，大便应日日通畅，忌食辛辣刺激、腥发动风的海产品和牛奶、鸡蛋等食物。常用一些健脾除湿的药膳，如冬瓜莲子汤、绿豆赤小豆汤等，对湿疹有较好的预防作用。

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